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廿三里市场监管所打造餐饮行业“一码溯源”平台

发布时间:2019-07-15 14:10

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    针对餐饮行业存在的食材采购监管难题,义乌市场监管局廿三里所联合廿三里街道相关部门及义乌本土的“义优鲜”第三方服务供应商,结合实际监管经验及物联网、大数据技术,开发了一套针对辖区餐饮单位的“一码溯源”食品安全采购溯源系统,旨在通过技术手段,有效解决餐饮行业采购来源不明、食材质量难于保障、票据查验不到位等问题。目前,该系统已经在廿三里街道100余家餐饮单位试点使用,下一步,在系统完善后将更大规模推广。
    一码溯源依托于义乌本土的“义优鲜”第三方服务平台,该平台通过整合供应商和检测机构资源,为商户提供质优价廉的食材同时,通关专业检测机构的检测,确保食材新鲜可靠。商家通过该服务平台,在食材采购中可以减少中间环节,方便得采购到各种新鲜食材,更可以降低食材采购查验环节的风险。消费者通过扫码溯源,可以直观了解到食材各方面信息、吃得放心。监管部门也可以通过平台上的数据记录,查看商家的进货渠道和产品检测信息,如出现食品安全事件,第一时间即可追溯源头。(戴蔚)