为保障广大师生的饮食卫生安全，切实加强食品安全应急处置能力，提高食堂应对突发食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置的水平。9月13日下午，后宅市场监管所联合街道食安办、疾控站、卫生院在幸福湖小学开展食物中毒应急演练。

    演练开始，食堂工作人员发现有几名学生出现恶心、腹痛 、呕吐的情况，立即报告相关部门，启动食物中毒应急预案。在接到报告后，参与演练的工作人员第一时间到达现场开展急救工作，送医就诊、封锁现场，做好员工呕吐物、食物留样，并对当天菜品留样柜进行封存，同时向上级部门报告。

    通过本次演练，有效检验了食品安全事故应急处置能力，进一步规范和指导应急处理工作，展现了各部门间的协调配合及处理突发公共卫生事件的实战能力。一旦发生食品安全事故，能积极应对，及时控制，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害。