发布时间:2023-11-13 08:54
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“这款推荐产妇食用的红糖块,做成5✖10cm规格的包装,像巧克力大小一样……”义亭镇蓑衣人红糖厂产品展销区,红糖厂负责人丁晨和父亲丁国荣捧起一罐红糖产品,兴致勃勃地探讨如何将义乌红糖打造成为东方巧克力。
今年58岁的丁国荣是义亭镇傅宅村一带有名的榨糖大户,有着成熟的糖梗种植技术,还有一肚子的“生意经”,而他对古法制糖的情感,正源于他的父亲。“小时候,我们村里几乎家家户户都种植甘蔗,人工培土季节一般都是下雨天,下田劳动时人人都穿着一件蓑衣,可扎人咯!”丁国荣说,到了霜降时节,村民们开始互相帮忙到村里的红糖厂轮流榨糖,一天24小时不停歇,虽然疲惫但更多的是开心。追忆往昔,父辈起早贪黑的勤劳场景深深烙在丁国荣的脑海里,与其手上的老茧一起推着他在乡村产业振兴道路上越走越远。
“红糖是‘义乌三宝’之首,政府重视农业发展,2005年以来连续举办了多届红糖节,发布了《义乌红糖》《义乌红糖加工技术规程》两项地方性团体标准,大大提振了我们的发展信心。”2013年,丁国荣瞄准机遇,从父亲手上接下担子,创办了国荣红糖厂,逐步扩大了糖梗的种植规模。 2017年,丁国荣为红糖厂注册了蓑衣人商标,国荣红糖厂华丽转身为义亭镇蓑衣人红糖厂,这个具有地标和情怀的名称,既是对家乡红糖的自信也是对父亲的一种缅怀。“从10亩到100余亩,从1块红糖到数十款红糖衍生品”。丁国荣一步一个脚印,糖厂从果蔗种苗培育、日常田间管理、红糖的制作技艺等环节,既保留传统也融合了农业科技,农产品的品质不断提高。与此同时,他的果敢被女儿丁晨看在眼里、记在心中。
2019年,“回乡跟着父亲榨糖”的想法涌入丁晨的脑海,看着手机里关于智慧农业、电商营销的新闻报道,她百感交集:“父亲年纪大了,我想为他多分担些,加上政府对农业的重视和扶持力度越来越大,我希望能够用自己的新视野帮助父亲跟上新时代。”
说干就干,她开始尝试在微信朋友圈、抖音、微商城等平台营销自家红糖产品。年轻人头脑灵活,接受新事物也快,丁晨很快便收获了一众年轻粉丝,父女俩的干劲越来越足。喜欢创新的丁晨,引导父亲推出40余款红糖衍生产品,如红糖杏仁、可以嚼的斧头派红糖等。与此同时,她积极采纳外来游客的意见建议,改良升级了产品外包装。“我们对红糖麻花、红糖酥饼、生姜红糖等产品进行独立包装,以满足消费者对便捷、卫生的更高要求。虽然成本有所提高,但多样化的产品研发受到不少年轻群体的青睐。”丁晨说。
近年来,蓑衣人红糖厂打破传统模式,迭代升级制糖工艺,线上线下相结合,进行红糖及其衍生品的宣传和销售,独家生产的生姜红糖和纯红糖礼盒分别获得“金华特色伴手礼”“浙江省特色伴手礼”等荣誉。今年,红糖厂扩大了种植规模,预计产糖90吨,带动周边60多名村民增收。
作为一名90后政协委员,为了加快推动我市红糖产业,她多次外出学习走访调研,先后提交《关于加快助推义乌红糖产业发展》《振兴“义乌三宝”,打响“义乌三宝”区域公共品牌》等多个提案。丁晨说她有一个梦想,希望有朝一日,让义乌红糖成为东方巧克力。为了这个梦,她勇于创新,带领着红糖厂不断进步,逐步朝着特色精品农业发展。
看着女儿,井井有条地设计产品新包装和配送车发货等,丁国荣乐在心头,他笑呵呵道:“还得是年轻人,我是跟不上咯!”