各市、县（市、区）农业农村局：

为贯彻落实2023年中央一号文件关于深入实施饲用豆粕减量替代行动要求，根据《农业农村部办公厅关于印发〈饲用豆粕减量替代三年行动方案〉的通知》（农办牧〔2023〕9号）精神，我厅制定了《浙江省饲用豆粕减量替代行动方案》。现印发给你们，请结合本地实际，细化目标任务，认真贯彻执行。

浙江省农业农村厅

2023年12月8日

浙江省饲用豆粕减量替代行动方案

为贯彻中央农村工作会议和中央一号文件精神，落实农业农村部《关于饲用豆粕减量替代三年行动方案》要求，持续推进饲用豆粕减量替代，制定本方案。

一、总体思路

以调结构、减豆粕、提存量、抓增量为目标，聚焦“结构调整、开源替代、提效减量”，推行深挖资源、科学替代、技术创新、综合管控等措施，统筹利用植物动物微生物等蛋白饲料资源，加强饲料新产品、新技术、新工艺集成创新和推广应用，引导饲料养殖行业减少豆粕用量，促进饲料粮节约降耗，为保障粮食和重要农产品稳定安全供给作出贡献。

二、行动目标

通过实施饲用豆粕减量替代行动，统筹种养结构调整，摸清全省饲用蛋白资源底数，完成可利用蛋白饲料资源调查评估，构建适合我省实际和资源特点的饲料配方结构和精准饲喂技术，推广应用豆粕减量替代成熟技术，饲料资源利用效率明显提高，养殖业节粮降耗取得明显成效，实现“一降一增一推”。

（一）豆粕用量占比持续下降。在确保畜禽生产效率保持稳定的前提下，力争饲料中豆粕用量占比每年下降0.5个百分点以上，到2025年饲料中豆粕用量占比降至13%以下。

（二）蛋白饲料资源持续增加。摸清全省蛋白资源底数，完成可利用蛋白饲料资源调查评估，蛋白饲料资源持续增加。到2025年，开发利用2个以上新蛋白饲料资源。

（三）推广应用成熟技术。到2025年，推广应用豆粕减量替代成熟技术4个以上，全省60%以上饲料企业和规模养殖企业在生产中应用豆粕减量技术。

三、技术路径

坚持问题导向，推进开源、提质、增效等技术措施的综合应用，多措并举寻求豆粕减量替代解决方案。

（一）开源减量，充分挖掘利用蛋白饲料资源。挖掘微生物菌体蛋白、食品酒类加工下脚料、餐桌剩余食物、昆虫蛋白、植物蛋白等非常规蛋白资源，在落实跟踪监测要求前提下，全方位拓展蛋白饲料替代资源供给来源，优化提升蛋白资源高效利用技术。

（二）提质减量，有效提高杂粕类蛋白饲料利用率。采取生物发酵、预消化发酵、高温处理、酶解等工艺，辅助酶制剂和功能性饲料添加剂提效、营养代谢调控等技术，有效提高杂粕类蛋白饲料利用效率。

（三）增效减量，推广低蛋白氨基酸平衡日粮技术。应用低蛋白氨基酸平衡日粮技术，采用精准饲料配方、精细加工工艺、精良饲喂设备，配合使用微生态制剂、酶制剂等高效饲料添加剂，降低猪禽等配合饲料中的蛋白含量需求，减少饲料蛋白消耗。

四、重点任务

（一）实施饲料资源“深挖”行动。组织开展省内地源性特色蛋白饲料资源调查，掌握省内资源存量及应用情况，推动新饲料原料纳入目录或申请新产品证书。

（二）实施畜禽养殖低蛋白日粮试点行动。结合“兽用抗菌药减量化和饲料环保化”三年行动方案要求，集成推广低蛋白日粮、饲料精准配方、饲料精细加工等关键技术措施，推动畜禽养殖企业开展低蛋白日粮试点行动。

（三）实施豆粕减量替代技术推广行动。集成低蛋白氨基酸平衡日粮技术、杂粮杂粕性多元化日粮技术、饲料精准配方高效加工技术等饲料中豆粕减量替代技术模式，推荐饲料生产企业和养殖企业依据实际情况选择应用。

（四）实施专题培训与宣传行动。组织行业专家、企业技术负责人开展主要畜禽品种饲料中豆粕减量使用技术要点培训，通过线上直播、线下培训、现场交流等方式，面向全行业宣讲解读，指导饲料生产和养殖主体在生产中推广应用。 

五、进度安排

2023年至2024年，推广使用环保节约型畜禽配合饲料，启动地源性特色蛋白饲料资源调查，做好减量替代关键技术集成和示范推广研究，引导相关饲料生产和养殖主体积极参与，营造良好氛围。深挖潜在的非常规蛋白资源，采用现代生物技术提高农林牧渔食品等行业副产物饲用价值。开展饲料中豆粕减量替代主要技术模式培训，探索应用本地蛋白资源实施减量替代方案。

2025年，完成地源性特色蛋白饲料资源调查，发布蛋白饲料资源存量及应用情况调查报告。总结推广豆粕减量替代的典型案例。

六、保障措施

（一）加强组织保障。省农业农村厅成立由分管领导任组长的饲用豆粕减量替代行动领导小组，下设资源调查组、专家指导组、推广培训组等3个工作组，充分调动各方面力量形成工作合力，建立上下贯通、协调联动的工作机制，推进落实各项工作措施。

（二）层层压实责任。各级农业农村部门要加强宣传推广，根据当地蛋白资源情况，进一步细化工作方案、分解工作任务、落实工作措施，扎实有序推进豆粕减量替代行动。 

（三）强化技术推广。依托省农科院、浙江大学、省畜牧总站及有关科研机构力量，聚焦“降蛋白、提效率、减豆粕、挖资源”，开展联合攻关，破解减量替代技术瓶颈。加强实用技术、典型案例总结提炼和示范推广，举办形式多样的技术培训活动，指导饲料养殖主体科学减量替代。

（四）发挥行业协会作用。各有关行业协会要加强组织协调，举办多种形式的培训、交流等活动，有序开展新产品、新技术、好案例等评选推介，引导各类生产经营主体积极主动参与，为行动实施营造良好氛围。