开门七件事，柴米油盐酱醋茶，食品安全关乎百姓健康，是民生大事。

今年以来，义乌市城西街道积极开展食品安全“大体检”，创新推出校园食品安全“体检站”机制，推进“明厨亮灶”阳光厨房建设，打造食品安全“共享实验室”，深入开展食品安全治理整顿，强化日常监管，多维聚力守护群众“舌尖上的安全”。

守护“集体食堂”

创新推出食品安全“体检站”

校园食品安全是家长关心的头等大事，也是社会关注的焦点。义乌市城西街道创新推出校园食品安全“体检站”机制，率先在辖区望道小学进行试点，并取得成功。

“‘体检站’由我担任站长，学校主要负责人和城西市场监管所副所长担任副站长，人大代表、食安办工作人员、家委会成员等担任监督员。”城西街道办事处副主任朱超说，“体检站”成员将进校园对食材新鲜度、饮食口味、营养搭配等进行“食安点检”。

除此之外，“体检站”还设立了陪餐制度，站长每季度一次陪餐，副站长每月一次陪餐，监督员每周一次陪餐，及时发现和解决学生用餐中可能存在的食品安全问题。

校园食品安全“体检站”机制得到了义乌市教育局、义乌市市场监管局的认可。6月28日，义乌市校园食品安全全链条阳光守护微改革工作现场会在义乌市望道小学举行，校园食品安全“体检站”机制将向义乌全市31个小学推广。

“事实上，‘体检站’机制不仅可以守护校园食堂，还将延伸到企业、工地、养老服务机构等集体食堂。”朱超表示，义乌市城西街道已制定集体食堂食品安全相关考核办法，下一步也将参考“体检站”机制，开展“放心食堂”评比等，更好地守护集体食堂食品安全。

加强源头治理

打造食品安全“共享实验室”

8月14日，在义乌市城西街道办事处6楼，一个面积约120平方米的“共享实验室”正紧锣密鼓地施工中。

“‘共享实验室’可以实现对学校、企业、菜市场等地食材的快检，从源头加强治理。”义乌市城西街道食安办主任童荣华说，“共享实验室”预计8月底投入使用，届时将有6台机器可满负荷运行，日检测量可达50批次以上。

据悉，义乌市城西街道拥有义乌市最大的粮油批发市场，聚集了数十家食材配送公司，为全市及周边上百个集体食堂提供食材，还有企业预包装食品仓库数百个，向全国供货。可以说，“共享实验室”的落成，不仅对城西、义乌甚至是全国食品安全提供了重要保障。

“前段时间，城西一家电商企业销售的鸡蛋就被检查出兽药超标，尽管我们立案查处了，但时效性总是差了一点。”义乌市市场监管局城西市场监管所所长楼中伟说，现在城西街道‘共享实验室’马上可以投用，类似情况就能及早发现，避免影响更多消费者。

“‘共享实验室’落成后，也可以减少食品生产企业的检测成本，同时帮助企业、农户更好地销售。”童荣华说，除了市民关心的夜市食品卫生、菜市场蔬菜农药残留、集体食堂食材安全等可以第一时间检测外，街道也有能力为合格的农副产品搭建销售平台，解决企业、农户农产品滞销的问题。

“互联网+明厨亮灶”

让百姓点餐更安心

天气炎热，选择外卖点餐的市民越来越多。前不久，在义乌市城西街道陆港电商城工作的新义乌人吴女士，在打开外卖平台点餐查看商家情况时，发现有了“明厨亮灶”板块，点击进去就能看到商家后厨的实时直播。

“我看了一下，几乎所有商家都有‘明厨亮灶’，能直接看到工作人员有没有戴口罩，后厨卫生情况如何，让人感到放心。”吴女士说，但在浏览时，她也看到个别商家在摄像头前放了纸箱等遮拦，有的干脆把摄像头朝向天花板。

“碰到这样的情况，市民可以拨打12331或0579—85812331举报，‘明厨亮灶’是我们近期重点巡查整治的食品安全问题。”童荣华说，进入夏季以来，义乌市城西街道食安办联合义乌市城西市场监管所，多次针对餐厅、外卖单位进行巡查，要求其在后厨搭设摄像头，可让监管人员和消费者实时看到工作人员工作状态和制作餐饮的情况，严禁对摄像头进行遮拦。

据悉，义乌市城西街道食安办将加大对餐饮行业的监管，要求故意遮拦摄像头的餐饮单位进行整改，让辖区食品始终“晒在阳光下”，也让市民能够安心点餐。

接下来，义乌市城西街道将开展餐饮示范街区的建设，对辖区数百家餐饮店进行食品安全考核，进行推荐指数评比，进一步落实餐饮店主体责任。此外，街道还将在现有两个食品安全主题公园提升基础上，把更多食品安全宣教元素融入新公园建设，让更多市民关注食品安全，营造共建食品安全浓厚氛围。