连日来，市市场监管局执法人员对全市高考考点学校食堂开展全方位“体检”，“贴身监管”考点食堂。

“用餐结束后，餐盘、碗筷、刀具、砧板等务必清洗干净并消毒，同时要注意清理绞肉机、冰柜等设备内部，不能留下卫生死角。”在市城镇职校考点，执法人员详细检查了学校食堂情况，了解高考期间的菜单，提醒食堂工作人员避开食用后容易引起身体不适的高风险食品。

为保证考前检查全覆盖，执法人员从许可资质、从业人员健康证明、环境卫生、餐饮具清洗消毒到食品采购、食品留样等关键环节，对照清单逐项进行全面检查；对食品原材料开展抽检，提醒食堂工作人员注意食材贮存，同时做好食品留样。考试过程中，执法人员也将全程保障，督促考点食堂落实好主体责任，严格执行各项食品安全管理制度，确保食材来源可溯、过程可控、风险可防。

此外，市市场监管局执法人员还对各考点周边食杂店、餐饮店等食品经营单位开展食品安全检查，要求各经营门店严格履行食品安全主体责任，严禁销售过期、“三无”、腐败变质的食品。

市市场监管局提醒，考试期间，建议考生优先选择在家或学校食堂就餐。如需外出就餐，务必选择证件齐全、卫生条件良好的餐饮服务单位。用餐时，注意检查食物感官是否异常、是否烧熟煮透、餐具是否洁净，并妥善留存消费票据。（何彦婕）