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东河肉饼

 

 

    “东河肉饼”,也叫“夹肉双层麦饼”。是把面团拉成的一个薄如宣纸的大饼,放进一口平底锅中油煎而成。薰香、色若琥珀。
    “东河肉饼”诞生地在义乌东河乡的东河村。因其制作考究、味美色佳而美名远扬。城内的湖清门、县前街等诸多小巷小店均可吃到东河肉饼。东河人已把这一传统点心打入一些大饭店、高档宾馆。