桥头遗址，位于义乌市城西街道桥头村西侧距今约9000-8500年，属于上山文化的中晚期。

2014年9月，为配合义乌疏港快速路建设工程，经国家文物局批准浙江省文物考古研究所开始对其进行正式发掘，让我们得以重现九千年前先人的生活图景。

发掘区位于遗址的西侧共布探方28个，发掘面积约2800平方米，清理出房址1处，墓葬45座，灰坑160余座以及灰沟3条，上山文化层为遗址主体，堆积其上的还有跨湖桥文化，商周和唐宋明清时期的遗存，对揭示新石器时代，早期生产生活模式氏族社会组织，宗教艺术文化等具有重要意义。

桥头遗址是一处环壕聚落遗址发掘区的东、南、北三侧，是人工挖掘的环壕西面被河流冲刷破坏，中部围成略呈方形的不完整台地，中心台地的基础面较为平整，可见对台地进行修整，堆筑等营建行为。据考古学者研究，上山文化是跨湖桥文化的直接源头，比河姆渡文化、良渚文化早3000年-5000年。

石器工具是衡量新旧石器时代的重要标志，桥头遗址发现较多磨制石器，有用于开垦挖土，加工木头的石锛、石凿、石斧，用于收割的石刀、石镰，用于谷物加工脱壳的石磨盘、磨棒等石器。桥头遗址出土数量丰富的陶器，浙江省文物考古研究所研究员，上山遗址考古队队长蒋乐平表示，陶器的出现与农耕定居生活密切相关，也是新石器时代又一重要特征，这些陶器的形态应有尽有，有大口盆、圈足盘、平底盘、高领壶、双耳罐、深腹罐等，陶器以粗泥陶为主，以富含铁元素的红壤为料，陶衣历经千年洗礼仍然颜色鲜亮，陶器表面多装饰有红色陶衣也有乳白色陶衣，少量为黑褐色陶，其中包括彩陶，数量和完整度都令考古界震惊。

这充分说明，上山文化彩陶，是长江流域新石器彩陶文化的重要源头，也是迄今中国乃至世界上发现的最早彩陶，这些陶器上出现了一种特殊的装饰，部分陶罐口沿外壁有斜线、波折纹等刻划纹饰、红彩条带纹施于器物的口沿和肩部乳白彩纹较复杂，出现了太阳纹短线组合纹等图案，这些距今9000年的彩绘符号，承载着人类发现，记录自然规律的信息。桥头遗址中一些陶器容器相对较小大小与今天的饮酒容器相似，且其陶器内部表面提取出，淀粉、硅植体、霉菌、酵母等残留物、经实验室检测分析研究，残留物符合“酒”发酵的原理，原来9000年前，桥头古人已经掌握了酿酒技术。

浙江省文物考古研究所研究员，上山遗址考古队队长蒋乐平指出，“酒”文化在中国存在已久，酒是具有一定的社会和文化意义。桥头遗址中的酒可能是建立社会关系和合作不可或缺的一部分。桥头的酒属于“谷物酒”，它的原材料含有稻米、薏米和块根，这一发现使得桥头遗址成为世界上最早饮用“酒”的地方之一，也说明了人类对粮食的利用更进了一步。

桥头遗址的发现不单印证了中华农业文明的悠久时长，彩陶中的“卦符”太阳纹等更证明了伏羲八卦以及观象授时的存在可能已有9000年的历史，证明了中华文明是世界存续最为古老和长久的文明，