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动动小手,探索美食——稠关菜市场开展“菜市学堂”研学活动

发布时间:2025-03-12 10:28

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3月9日上午,稠关菜市场迎来一群来自稠城第一小学210班的小客人,他们满怀热情参与到“菜市学堂”研学活动中,与家人共赴一场食物魔法的探秘之旅,亲身体验由课文《千人糕》延伸出的“舌尖上的劳动课”。

非遗美食现场观,氤氲香气屋顶绕。孩子们先到市场南门口,通过LED屏观看非遗美食——松阳煨盐鸡的制作过程,了解一只鸡从山野到餐桌经历了哪些工序。随后大家来到市场熟食区,现场观看烹饪过程,品尝新鲜出炉的煨盐鸡和鹌鹑蛋。“好香呀,吃起来有点咸咸的”,吃着香气扑鼻的鸡肉,看着老板忙碌的身影,深刻体会到了课文中那句“经过很多很多人的劳动,才能摆在为我们面前”。

亲子协作制青团,小小匠心递真情。市场工作人员事先准备好面团、馅料、模具等,孩子们清洗过双手,便迫不及待地揪起一小块,在家长和老师的指导下,用掌心反复揉搓成一个圆球,再戳出一个坑,小心翼翼地把馅料装填其中,最后放入模具中压制成型。有的面团微微裂开,馅料跑到手上,“你这叫露馅啦”,引得大家哈哈大笑。“我做好啦!”孩子们纷纷展示成品青团,脸上洋溢着自豪的笑容。

十元买菜大挑战,智慧规划初体验。明确采购想法后,孩子们在工作人员的引导下,到目标摊位,大胆地向经营户提出自己的需求:“我想买5元的千张,剩下5块想去买海带。”只是一次简单的规划,对部分小朋友来说却可能是第一次,既是新奇的体验,也是勇敢的一步。

通过此次研学活动,孩子们亲眼看、亲耳听、亲手做、亲口说,体验食物从无到有的神奇,探索规划与沟通的魅力。接下来,市场中心党总支将持续依托“菜市课堂”培训品牌,积极联动市场周边学校、教育机构不定期开展科普公益活动,做深做实“三服务”,不断丰富菜篮子服务内涵,提升菜篮子服务水平。