检查过程中，消防队员重点对饭店的消防设施器材配备及完好情况进行检查，确保灭火器、消火栓等能正常使用。仔细查看安全出口、疏散通道是否畅通无阻，有无被杂物堵塞或封闭的情况。针对厨房这一火灾高发区域，详细检查用火用电是否规范，燃气管路是否存在老化、破损、泄漏等安全隐患，以及油烟管道是否定期清理，防止油污积累引发火灾。

每到一处，消防队员都与饭店负责人进行深入交流，强调消防安全的重要性，要求他们切实履行消防安全主体责任。督促负责人定期组织员工开展消防安全培训，使员工熟悉消防设施的操作方法，掌握基本的火灾预防和应急处置技能。同时，提醒负责人要加强日常防火巡查，及时发现并整改各类安全隐患，做到安全自查、隐患自除。

在检查的同时，专职消防队还积极开展消防安全宣传活动，向饭店员工和周边群众发放消防安全宣传资料，普及火灾预防、报警、逃生自救等消防安全知识。通过真实案例讲解火灾的危害性和严重性，提高大家的消防安全意识和自防自救能力，营造人人关注消防、参与消防的良好氛围。